正月十四日是向耶和华守的逾越节。这月十五日是节期，要吃无酵饼七日。第一日要有圣会，任何劳动的工都不可做。要把火祭，就是两头公牛犊，一只公绵羊、七只一岁的小公羊，都要没有残疾的，献给耶和华为燔祭。要同时献调了油的细面为素祭：每头公牛要献十分之三伊法；每只公绵羊要献十分之二伊法；为那七只小公羊，每只要献十分之一伊法。此外，要献一只公山羊作赎罪祭，为你们赎罪。除了早晨经常献的燔祭之外，你们也要献这些祭。一连七天，在经常献的燔祭和同献的浇酒祭之外，每天要这样把馨香火祭的食物献给耶和华。第七日要有圣会，任何劳动的工都不可做。
五经律法规定，以色列人每年要守的节期如下：正月十四日开始的逾越节与次日开始一连七天的无酵饼节、逾越节之后七周的初熟节(又称作七七节或收割节)、七月初一的吹角节、七月初十的赎罪日，以及七月十五日开始的住棚节(又称作收藏节)。在此先论逾越节与无酵饼节。
节期与历史：逾越节是为记念以色列民脱离埃及的奴役，得着自由。「逾越」（名词pesaḥ）源自第十灾，耶和华灭命的天使巡行埃及全境，击杀每一家的头生的，无论是人或是牲畜。但凡门框门楣上涂有羔羊之血记号的人家，天使就「逾越」（动词pāsa**ḥ）过去（出十二13）。「无酵饼」（māṣṣôt）节更是记念以色列民出埃及的时候，来不及让面团发酵，他们要一连七天吃「无酵饼」。
节期与食物：逾越节当晚，以色列人要吃几样食物，包括羔羊的肉，「要把羔羊连头带腿和内脏用火烤了吃」（出十二9）。其次是吃「无酵饼」（māṣṣôt），因此以色列境内这几天都不可有发酵过的食物。第三是吃苦菜，记念以色列民在埃及所受到的痛苦。
节期与献祭：除了原本每天早晚都要献的燔祭、素祭和浇酒祭之外，逾越节还要另外宰献「两头公牛犊，一只公绵羊及七只一岁的小公羊，都要没有残疾的，献给耶和华作燔祭」（民二十八19）。此外，要献一只公山羊作赎罪祭，为百姓赎罪（民二十八22）。「赎罪祭」原文即「罪」（ḥaṭṭā’t），表明在那里有「罪」（ḥaṭṭ**ā’t），那里就有神所预备的「赎罪祭」（ḥaṭṭā’t）。而且不可留到第二天早晨才献，作法类似献平安祭。
节期与圣会：无酵饼节第一天和第七天都要有「圣会」，而且「无论甚么劳碌的工都不可作」（民二十八18、25）。「圣会」（miqrā’ qōdeš）意即「宣告这是一个神圣的日子」，后来犹太人会在这日聚集，宣读雅歌，表明耶和华对以色列民最深的爱。
思想：
守逾越节有多方面含义：1.敬拜与献礼。逾越节要到耶和华面前一起守节，说明这是敬拜的礼仪，其内容就是向耶和华献礼。2.纪念与盼望。纪念救恩历史，宣告属于神的身分，盼望完全救赎。3.旧约与新约。献礼包括燔祭、素祭与浇酒祭，而享用逾越节晚餐更像是平安祭。在旧约中燔祭与平安祭往往代表立约与更新，后来耶稣即在此基础上，藉逾越节晚餐来更新并建立新约。
